怎样把一个新开饭店经营好
❶ 新开饭店如何经营的好
那要看你开什么样的饭店了 ，多大规模 ，什么菜系， 哪里的厨师等等这些都很重要，然后就是搞一些活动促销，以提高人气、扩大影响，吸引食客。
❷ 怎样才能把一个小饭店经营好
1、做出特色。一个没有特色的店没有他的生存下去的意义，如果说你一内定要做没有特色就是容你的特色，我也没法子。特要特什么地方：菜品，味道，做功，环境……2、服务好，环境好，比你的定位还好一点点，如你定位低端的，你就做得比低端的同行好一点点，高的就比高的好一点点。可以在细节上比他们好一点点。3、客人要什么，你知道吗？做食，就好比是在做良心。所以一定要卫生，一定要在食材是控制好。安全第一。4、多学习。我空间有好多做食的策划，我们可以相互学一下。5、会用营销的眼光做生意，知道怎么才能让客人回头。6、用心经营，细处做起。一定要管好店中的人、财、事。
❸ 急！如何经营好一个新开张的饭店
这个比较难，如果是繁华路段能好点，你旁边的点有固定客户，人总是先入为主，你只回有答有自己的特色才能吸引顾客眼球，价钱不能过于便宜，像成都小吃那样的，吃的人不上档次，你也挣不了钱，要有新意，俗话说有创意才够味，你好好想想吧
❹ 怎样才能把一个饭店经营好
首先，像你说的，作为一个消费者，我觉得第一印象和味道好是同等重要的，客人进来了，才有可能点菜，你才能赚到钱，不可能他站在路边看你的招牌或者打开电视翻开报纸看到你的广告你就有钞票进账，是不是？
饭馆不像路边的盒饭，环境卫生是有保障的，很多人在挑饭馆的时候，第一眼看过去的印象直接就能决定要不要停下车，走进去
像经常有人请我们吃饭的那时候，一条街上少的有四五家，热闹繁华的地方都有大大小小高中低档十来家饭馆，什么山羊啊，川菜，湘菜，重庆火锅，渔庄，烧鹅，，，，，尝不忘。夜来香。肥哥。香满楼。。。。
天南地北，名目繁杂，一眼望去，哪个馆子招牌醒目一点，或者名字起得好一点，你都会多瞄一眼的，是不是？
再一看，有这样那样的招牌菜，刚好有个是你喜欢吃或者没吃过想要吃的，那多半你就会走进去尝一尝了
客人既然认定你的馆子，走进来了，那就是有了初步的好感，没什么大问题的话（下面详细分析）都会坐下来考虑点菜了，吃过觉得你这里味道好，下回路过附近找地方吃饭，他还会回来，这也就是回头客了，一方面不断有人走进你的馆子，一方面他们吃过觉得好了又带朋友来，你就有回头客源
老客新客都有，生意自然会好
这里有几点我要讲一下，就是你提到的“服务态度，上菜时间等。”
客人走进来，坐下前，点菜前都会接触到服务生，如果他这时候觉得服务不好，是有可能会改变主意突然走出去的，这样以来你“到嘴的鸭子就飞了”
微笑，主动上前请客人坐下，给客人倒水，我认为这三点是必须的
有句老话叫扬手不打笑脸人，客人本来心情好的，看到你这边服务员心理面会舒服，如果该客人心情不是很好，看到你服务员微笑着走上前，他也不会突然大发脾气吧，除非这人有病，或者真是没素质到极点了
反过来想，你进一馆子吃饭，进去了大家都忙着招呼客人，没人招呼你，你会愣在那多久，一分钟还是两分钟，纵使这馆子味道好，你的心情也先大打折扣了，如果是碰到那种性子比较急的或者赶时间的客人，直接走隔壁家吃饭去，懒得等你看他
还记得周星驰电影食神里面的那个苦瓜脸厨师，还有那个丑的要死的做烧鹅的厨师，顾客当然是看不到厨师的，不过在前面招呼的服务员可是你饭馆的脸面，本来胃口好好地，上来个愁眉苦脸或者没精打采哈欠连天的，或者口臭的，换作是你，会不会有好胃口呢
像我们这里吧，就有明确的规定，形象一定要好，不然不能出去见客户，没休息好的放假给你回去休息，没刷牙的立马去刷牙，总之一定要精神饱满的出现在客人面前，给予最灿烂的微笑
上菜时间当然是快一点比较好，谁想等吃个饭还要半个多钟头？
我表哥开过一个饭馆，那时候是过年，我大学放假又没什么事情，就去帮他的忙，端了几天盘子，就有碰到两桌客人抱怨说上菜太慢的，最尴尬的一次，是一桌子客人基本上都吃好了，只有三两个男人在喝酒，才上最后一道菜，人家客人直接叫退货，不要了，搞得我端进去也不是拿出来也不是
地方上的人情，要做到位
俗语说县官不如现管，就说我现在这吧，片区的派出所所长老板直接送他一张卡，人家哪天高兴都可以过来玩，最直接的效果就说我们这里开业三年多都没有出现过一起盗窃，没有混混上门闹事
反过来想，顾客对我们的环境不放心，经常有看到不三不四的人进进出出，还听说某某的财物被盗了，他们能来办卡么
❺ 如何开好一个饭店
技巧一：因地制宜选行业
位于交通枢纽处的商铺，应以经营日常用品或价格低、便于携带的消费品为主。位于住宅附近的商铺，应以经营综合性消费品为主。位于办公楼附近的商铺，应以经营文化、办公用品为主，且商品的档次应相对较高。位于学校附近的商铺，应以经营文具、饮食、日常用品为主。在投资商铺之前，就应该为它寻找“出路”。
技巧二：坚决“傍大款”
如果你相中的商铺位于著名连锁店或强势品牌专卖店附近，甚至就在这些店面的隔壁，那么，你大可省去考察商铺市场的时间和精力，因为你的商铺将可以借助这些店面的品牌效应招揽顾客。
技巧三：巧用“物以类聚”
管理部门并没有对某一条街道、某一个市场的经营进行规定，但在长期经营中，某条街道或某一个区域，很可能自发形成销售某类商品的“集中市场”。
技巧四：独立门面不可少
有的店面没有独立的门面，自然就会失去独立的广告空间，你也就失去了在店前施展营销智慧的空间，这会给店面今后的促销带来很大麻烦。
技巧五：周边民众购买力需知晓
商铺周边人群购买力的大小和质量，决定了商铺的基本价值。当然，在那些购买力较强的区域，商铺的价值高，你获得投资回报的成本也相对较高。
技巧六：人流量很重要
投资商铺的收益在很大程度上取决于人流量。真正支撑商铺长期盈利的是固定人流，其次是流动人流、客运流(公交、地铁的客流)。
技巧七：路边店能讨巧
如果商铺位于一条道路的一侧，就拥有了道路上来回两个方向的客流，这种临街的商铺，价值不低。
技巧八：建筑结构必须好
建筑物的结构也直接影响到商铺的价值，这一点很多人都没想到。建筑物的结构多种多样，理想的商业建筑结构为框架结构，或者大跨度的无柱类结构(如体育场馆)，这些结构的优点是：展示性能好，便于分隔、组合，利于布置和商品摆放。
技巧九：了解商铺的开发商
选择品牌开发商，确保资金安全，是成功投资商铺的一个重要方面。实力雄厚的开发商往往拥有完善的开发流程，以及众多的合作伙伴，这对商铺的商业前景来说就是一种保证。
技巧十：周边交通要便利
理想状态下的商铺或商业街市，应具备接纳八方来客的交通设施，周边拥有轨道交通、公交车站点，当然，停车场也是不可或缺的。
技巧十一：不忽略发展空间
投资商业物业要具有发展的眼光。有一些看似位置较偏的商铺，前期租金很低，商户难寻，似乎没啥“钱”途，不过你可别忘了，任何事情都可能发生变化。
技巧十二：把握投资时机有诀窍
从总体上说，经济形势良好、商业景气、商业利润高于社会平均利润的时期，未必是投资商铺的最佳时机，投资者选择商铺的空间很小，而且获得商铺要付出的成本很高。反之，在有发展潜力的区域，商业气候尚未形成或正在形成中，投资者可以在较大的范围内选择商铺，需要付出的成本也相对较低。
❻ 怎样才能把餐馆经营好，我才开的店。现在基本天天亏本，求建议
亲爱的同行您这样我是没有办法给您建议的，您可以按照如下的方法先进行一个自我回分析：
您所答经营的产品，是否符合您当地人的饮食习惯？
您的门店的人均消费，是否符合当地人的消费水平？
您的餐厅回头客占比是否足够，产品质量是否过硬？
您的餐厅地理位置是不是有足够的客流？这些客流是谁？都是干什么的？能不能看到您的店并且被您的餐厅吸引？什么时候吸引？
您的用工状况是否合理？人均每天创造多少营业额？
您的房租装修等因素是否合理？是否占用了太多的成本？
您是否通过外卖转化了一部分销售？通过外卖转化提升了更多的流水？
您分析了如上的问题之后 有任何不明白的需要交流的问题欢迎您在问题下回复或者私信交流更多。
另祝您营业大吉。
❼ 开一个饭店如何经营
经营饭店的意见和建议：
开饭店不能开到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但没专客源，你是做生属意的，有客源永远是第一位的，否则，你空有天下第一手艺也没用。
面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的，如果另外有一家店的价格比你的低一、两角钱，他们又会去那家店吃饭，而且这些人都是些购一元钱想要拿一元五角的人，从这样的人身上你也不可能赚到钱。
所以，建议你，饭店的价格不能订的太低，订的太低，一是你赚不到钱，也就不会有更多的钱投入经营了，这样就会走入恶性循环中去，二是客人也认为你这个店没有档次，这是经营的误处和致命伤。
❽ 怎样开饭店才能经营的好
是饭店还是餐馆啊？如果是饭店，那么投资会相对大，整个管理运营需要请职业经理人帮你内谋划运作。因为有容些城市的朋友容易把餐馆说成饭店，那么如果是餐饮店，或者小型餐馆，需要在口味上下功夫，多观察下附近的餐饮店经营状况和热卖菜品的口味，比较后，再去开，服务方面要做好，一切要以客户为中心，培养回头客，慢慢就能做大做火。
❾ 如何开一家饭店 怎么开好 我开一个小饭店的经验谈
一、申请开业登记
1、申请
向户籍所在地的工商行政管理所递交个体工商业的书面申请。具体的内容包括申请人、从业人员的身份和经营目的、经营范围、方式等。同时填写《个体工商户申请登记表》。登记的主要项目有：字号名称（即店名）经营者姓名和住所、经营场所（店址）、从业人数、资金数额、经营范围。申请时应提交的证件有身份证明经营场所证明。
2、受理
就是登记机关接受开办店面的申请
3、审查
就是审查提交的材料的真实性、合法性、有效性
4、核准
就是作出同意或不同意登记的决定
5、发照
核准登记的发给营业执照；不与登记的，书面通知申请人。
二、办理税务登记
1、提交有关开户证明
必须向银行提供营业执照和街道居委会出具的证明
2、填写开户申请
3、预留印鉴
就是将来盖什么章才能拿到钱。
4。银行编发帐户
5、确定帐户的使用方法
支票或存折
6、交存开户款项
交一定的资金到自己的帐上
7、领购业务凭证
现金支票、转帐支票等
三、办理卫生许可证
是饭店最重要的证书！在工商领取申请开业登记注册后，首先要到饭店所在地的卫生监督所申请办理卫生许可证。由卫生监督所派人到饭店进行考察指导。经营者要提供饭店的平面布局示意图，供卫生监督人员审查修改。
四、其他手续
除了以上手续外，还要办理环保审批、消防审批等手续。这些手续不同地区的规定也不尽相同，必须了解清楚，避免因漏办而受到行政处罚。
补充意见：要开创自己的事业，通常的做法是：筹钱、选址、装潢、招聘、购买物料、开业。在许多初创业者常常事还没办成，却为自己的高妙点子而兴奋、怎么想怎么赚钱，殊不知，这是非常危险的。因为以一个初入生意场的人，他还不具备老板的心态，而这种老板的心态才是最重要的，现实永远比想象更复杂，我们现在所想的也许是一个好点子，但天下不只有你一人最聪明，为何别人不去做？从这个意义上说，这个点子未必就是一个好的赚钱方法，只有经过实践检验的点子才是真正的好点子。但我们又没有实践经验，怎么办？一方面创业是大势所趋，不得不为，另一方面，又缺乏实践经验，最好的办法就是看书，看资料，从别人那里学习，我们有许多朋友不是这样做，他把最重要的学习舍弃了，妄想一步登天，那十有八九是要关门的，据统计，美国每天有5000家企业开门，同时也有5000家企业倒闭，绝大部分在开业一年后就不复存在，可见创业的风险是非常高的。我建议你先投资书本，资料，如果有条件，可以跟别人后边学一段时间，积累一些经营教训，当然这要花一定的资金和时间，但关系到事业的成败，这点投资，是值得的。当然，仅靠模仿别人是永远也不能成功的。要在学习别人经验的同时找出自己的风格，才能使基业常青。所以最好是先调整心态加入到学习的队伍中去，等你学过了，如果觉得此事可为，再考虑投资的事；如觉得不适合，大可立马换项目，不会亏大本，根基还在。大不了再去学习，到最后你一定能找到适合自己的项目。最后，祝你生意兴隆。