垣曲新開飯店
1. 垣曲縣哪個旅店環境好，收費也不高
垣曲賓館
2. 尋訪垣曲過年民俗的日記
米祺越吃越喜愛米祺(垣由人將面條叫祺子)是垣曲人的看家飯，天天熱乎平地吃，百吃不厭，越吃越愛。米祺的做法很獨特。它以小米、白面、雜豆面條為君，以黃豆、小豆、玉米、花生豆及紅白蘿、南瓜、豆角、紅薯、山葯蛋等五葯八門的蔬菜為臣一鍋煮，因而人們又叫它為「和子飯」。所以家家吃米祺，花樣各不同，往往十家米祺十個樣;就是同一家的米祺，也能花樣翻新，做出不同的味道。做米祺飯時，人們先把黃豆、花生豆等難煮的原料泡在冷水鍋里，浸一半個鍾頭後，才開始生火加熱，鍋開之後，依次加入小米、蔬菜，長時間熬煮，待米爛豆軟之時，將擀好的祺子(或細如粉絲、或粗似柳葉)和鹽巴下鍋，再用油烘點蔥花、酸菜，這米祺就做成了。米祺飯營養價值極高，十分養人。垣曲男人長得帥、女人生得俊，人看年輕，與常年吃米祺飯不無關系。垣曲米祺之所以成為看家飯，與它的地理環境大有關系。這里地處山區，小麥產得少、五穀雜糧多，人們不得不在粗糧細做上做文章。於是，就有了這山外難以做出來的「土」特飯食。如今，垣曲大米、白面和應時蔬菜隨時可買，但習慣成自然，老輩傳下來的米祺，仍是看家飯食。 不過，在做法上卻有所改進，使米祺看起來色更好。吃起來味更香。垣曲人如果長時間不吃水祺，會生出無名火而發起脾氣。出門在外的垣曲人隔三差五也得吃頓米祺。到垣曲旅遊的人不吃頓米祺，就不算真正到了垣曲。近些年，米祺也乘著改革的東風，走進了城市，成為—個名吃在異地安家落戶。二、入冬大瓮卧和菜過去，和菜(垣曲人把酸菜叫和菜)可是垣曲人的半年糧。所以一入冬，家家戶戶便忙著備瓮買料卧和菜了。和菜的主要原料是芥菜，也有用白菜、蘿卜的。冬至前後，人們便買來一二百斤芥菜，挑到河裡淘洗。洗菜是卧菜的一道主要工序，菜葉子要一葉一葉地洗，無蟲子無壞葉，還要用瓷碗片或刀子將芥疙瘩刮洗得無一點污處或泥土，再將老皮細細地刮干凈才成，不然，就可能因一點不幹凈，壞了一瓮菜。所以，這活兒大多由心細如發的女人們來完成。菜淘凈晾乾水之後便是切葉鑔絲，將葉子切成一厘米長短，用鑔子將芥菜疙瘩鑔成絲，攪勻放入洗干凈的大瓮中，用桿麵杖搗瓷實。最後，在上邊壓上一個又圓又扁的砂岩石頭，添入適量涼開水，這卧菜的工序就算完成了。和菜一般放三到五天就發酵，有了酸味，便可以食用了。和菜有多種吃法。可以干炒，當作吃乾麵或吃米粥的菜，味酸而帶甜;可以和牛肉一塊炒，作為下饃的菜，其味道美不可言;多數時候，是作為米祺面的調味菜，待米祺做熟後，主婦們便用干凈筷子從大瓮中操出半碗和菜來，用鹽淹製片刻，倒入米祺中，再滾一會，米祺飯便透出一股酸酸的味來，讓人胃口大開。如若用食用油炒點蔥花，那就更是美不勝收了。垣曲人從什麼時候開始吃和菜，筆者無從考證，但它是垣曲人一冬一春的主菜，卻是一點也不含糊的。上個世紀六七十年代，醫務工作者在考察出垣曲縣是食道系統癌症高發區時得出結論，和菜是元兇之一。因為有菜中有一種致癌的黴菌，長期食用，大害無益。但因和菜米祺的誘惑，人們卻照吃不誤。近些年，錯季節蔬菜多了，冬春也可吃到新鮮的時令蔬菜，年輕人已不再吃和菜了，可許多老年人仍對和菜情有獨鍾。飯店賓館還把和菜當作一道特色菜哩。三、「窩窩」大得用筐抬垣曲人探親訪友一般在正月初二到正月十五以前。所帶的禮品的主要是饃。探親的饃有許多講究，什麼輩份送什麼饃，不能亂套。給同年等輩送的饃是糖角，即把紅糖包在三角形饃中，蒸時在紅糖中摻上麵粉，包進角子中，像捏餃子一樣捏住，待出籠後，角子就裂開了口子，露出糖來，寓意甜甜美美，笑口常開;送給孩子們的禮饃叫「棗花」，即把饃做成兔子、公雞、小豬、猴子等動物形狀，自然是祝願孩子們像「早」開的「花朵」，像小動物般天真活潑健壯可愛;送給長一輩的禮饃叫「油股續」，即把三四個饃大小的面團揉成條，用刀在上邊壓出花紋，再盤扭成花捲狀，祝願他們和和順順健康向上;而送給祖輩的饃叫「窩窩」，是禮饃中個頭最大，做工最復雜的饃，一般是一篦子只蒸一個，要用五六斤白面。製作時除將面團像盤油股續一樣盤起來之外，還要在上面放上大棗，講究的還要用食品紅加以點綴，做得紅紅綠綠，以祝願老人健康長壽。走親戚時，人們或用包袱把饃包起來，或用竹筐子裝起來，用擔子挑上或抬上。祖輩們則喜笑顏開地將「窩窩」收下，放到顯眼的地方，還不時向人們誇他的外孫子如何如何能幹。。如今，人們探親一般不用蒸「窩窩」了，而改為時髦的營養品、保健品了。一個地方的食品，是一方文化的外在表現，在串親訪友的過程中流動的是饃，它何嘗不也是一種親情與文化的交流。四、香酥炒祺土裡來垣曲有種食品叫炒祺，不僅香酥味美，而且製作工藝獨特——它是用土炒出來的。炒祺的製作，先是將半起的白面，佐以鹽巴、芝麻、酥油、雞蛋、花椒、五香粉等，像揉饃面一樣揉好，切成拇指大小的塊狀，待炒;同時，從崖上取來干凈白綿土，在石碾上碾碎，用籮面的籮在大鐵鍋里，架火澆沸;然後，將切好的祺子倒入沸水中，片刻後不停地攪動，待炒熟後，再用篩子將祺子篩出，用籠布把土拍干凈，炒祺就製作成了。炒祺香酥脆美，非常好吃，是垣曲人出門遠行的必備食品。
3. 跟我們談一下，山西哪座城市適合生活
忻州最好。因為沒有工業，所以自然就沒什麼污染，山西氣候雁門關以南基本區別不大，但是忻州交通是越來越好，雄安高鐵的橫空出世更會助力忻州的美好發展。
4. 垣曲有一家用罐子裝的炒飯叫什麼
區有一家用塊罐子裝的炒飯，那就是雞黃燜雞米飯了，那罐子做的那個炒飯呢也是非常好吃的，砂鍋米飯呢也是非常香的。
5. 運城十大名吃都是哪些
運城十大名吃是萬榮涼粉、解州羊肉泡饃、聞喜煮餅、聞喜花饃、北相羊肉胡卜、黍面油糕、垣曲炒祺、芮城麻片、稷山麻花、運城豆沙糕。
1、北相羊肉胡卜
是山西省運城市垣曲縣的著名傳統特色小吃之一。垣曲炒祺是以白面、精鹽、芝麻、食油、雞蛋、花椒、白糖、五香粉等為原料，做成或方或長的塊狀，配以當地特有的白土炒制而成。
6. 垣曲燉牛肉哪家好
飯店這道菜好貴，自己做又簡單又好吃，而且我不吃辣，自己做完全可以符合自己的口味。
用料
牛肉
300克
番茄
6個
番茄醬
2勺
鹽
適量
料酒
2勺
冰糖
適量
蔥姜蒜
適量
香菜
2根
番茄燉牛肉的做法
牛肉過水，撇血沫，撈起
小貼士
我買的牛肉是正常的牛肉，但我吃了還是很嫩。而且一定要放番茄醬，這樣就會像飯店做的一毛一樣。
7. 我現在有一家飯店 用一個月把生意做起來了 從一百多的業績做到現在一千元的業績 前段時間又把臨邊的門面…
到大的電器商場參觀下，找點靈感，聯系一些廠家駐京分公司或辦事處，洽談下意向方面，只要你投資，相信很多供應商在商場設計、人員培訓、營銷策劃支持方面力度還是很大的。僅供參考
8. 在垣曲縣的《七一路》開個什麼店好啊，並且很賺錢，投資不要太大的謝謝。。。
開個小吃店吧
七一路旁邊好像沒飯店
只有手藝好 價錢公道 利己利民額
9. 垣曲縣可以補辦異地卡嗎
那要看什麼卡了~賣衣服、賣鞋、網吧、飯店、澡堂子、健身減肥，包括銀行卡都能辦~如果是移動手機卡各種業務，你打下面的電話問一下，我不太懂：15803596006