怎樣把一個新開飯店經營好
❶ 新開飯店如何經營的好
那要看你開什麼樣的飯店了 ，多大規模 ，什麼菜系， 哪裡的廚師等等這些都很重要，然後就是搞一些活動促銷，以提高人氣、擴大影響，吸引食客。
❷ 怎樣才能把一個小飯店經營好
1、做出特色。一個沒有特色的店沒有他的生存下去的意義，如果說你一內定要做沒有特色就是容你的特色，我也沒法子。特要特什麼地方：菜品，味道，做功，環境……2、服務好，環境好，比你的定位還好一點點，如你定位低端的，你就做得比低端的同行好一點點，高的就比高的好一點點。可以在細節上比他們好一點點。3、客人要什麼，你知道嗎？做食，就好比是在做良心。所以一定要衛生，一定要在食材是控制好。安全第一。4、多學習。我空間有好多做食的策劃，我們可以相互學一下。5、會用營銷的眼光做生意，知道怎麼才能讓客人回頭。6、用心經營，細處做起。一定要管好店中的人、財、事。
❸ 急！如何經營好一個新開張的飯店
這個比較難，如果是繁華路段能好點，你旁邊的點有固定客戶，人總是先入為主，你只回有答有自己的特色才能吸引顧客眼球，價錢不能過於便宜，像成都小吃那樣的，吃的人不上檔次，你也掙不了錢，要有新意，俗話說有創意才夠味，你好好想想吧
❹ 怎樣才能把一個飯店經營好
首先，像你說的，作為一個消費者，我覺得第一印象和味道好是同等重要的，客人進來了，才有可能點菜，你才能賺到錢，不可能他站在路邊看你的招牌或者打開電視翻開報紙看到你的廣告你就有鈔票進賬，是不是？
飯館不像路邊的盒飯，環境衛生是有保障的，很多人在挑飯館的時候，第一眼看過去的印象直接就能決定要不要停下車，走進去
像經常有人請我們吃飯的那時候，一條街上少的有四五家，熱鬧繁華的地方都有大大小小高中低檔十來家飯館，什麼山羊啊，川菜，湘菜，重慶火鍋，漁庄，燒鵝，，，，，嘗不忘。夜來香。肥哥。香滿樓。。。。
天南地北，名目繁雜，一眼望去，哪個館子招牌醒目一點，或者名字起得好一點，你都會多瞄一眼的，是不是？
再一看，有這樣那樣的招牌菜，剛好有個是你喜歡吃或者沒吃過想要吃的，那多半你就會走進去嘗一嘗了
客人既然認定你的館子，走進來了，那就是有了初步的好感，沒什麼大問題的話（下面詳細分析）都會坐下來考慮點菜了，吃過覺得你這里味道好，下迴路過附近找地方吃飯，他還會回來，這也就是回頭客了，一方面不斷有人走進你的館子，一方面他們吃過覺得好了又帶朋友來，你就有回頭客源
老客新客都有，生意自然會好
這里有幾點我要講一下，就是你提到的「服務態度，上菜時間等。」
客人走進來，坐下前，點菜前都會接觸到服務生，如果他這時候覺得服務不好，是有可能會改變主意突然走出去的，這樣以來你「到嘴的鴨子就飛了」
微笑，主動上前請客人坐下，給客人倒水，我認為這三點是必須的
有句老話叫揚手不打笑臉人，客人本來心情好的，看到你這邊服務員心理面會舒服，如果該客人心情不是很好，看到你服務員微笑著走上前，他也不會突然大發脾氣吧，除非這人有病，或者真是沒素質到極點了
反過來想，你進一館子吃飯，進去了大家都忙著招呼客人，沒人招呼你，你會愣在那多久，一分鍾還是兩分鍾，縱使這館子味道好，你的心情也先大打折扣了，如果是碰到那種性子比較急的或者趕時間的客人，直接走隔壁家吃飯去，懶得等你看他
還記得周星馳電影食神裡面的那個苦瓜臉廚師，還有那個丑的要死的做燒鵝的廚師，顧客當然是看不到廚師的，不過在前面招呼的服務員可是你飯館的臉面，本來胃口好好地，上來個愁眉苦臉或者沒精打采哈欠連天的，或者口臭的，換作是你，會不會有好胃口呢
像我們這里吧，就有明確的規定，形象一定要好，不然不能出去見客戶，沒休息好的放假給你回去休息，沒刷牙的立馬去刷牙，總之一定要精神飽滿的出現在客人面前，給予最燦爛的微笑
上菜時間當然是快一點比較好，誰想等吃個飯還要半個多鍾頭？
我表哥開過一個飯館，那時候是過年，我大學放假又沒什麼事情，就去幫他的忙，端了幾天盤子，就有碰到兩桌客人抱怨說上菜太慢的，最尷尬的一次，是一桌子客人基本上都吃好了，只有三兩個男人在喝酒，才上最後一道菜，人家客人直接叫退貨，不要了，搞得我端進去也不是拿出來也不是
地方上的人情，要做到位
俗語說縣官不如現管，就說我現在這吧，片區的派出所所長老闆直接送他一張卡，人家哪天高興都可以過來玩，最直接的效果就說我們這里開業三年多都沒有出現過一起盜竊，沒有混混上門鬧事
反過來想，顧客對我們的環境不放心，經常有看到不三不四的人進進出出，還聽說某某的財物被盜了，他們能來辦卡么
❺ 如何開好一個飯店
技巧一：因地制宜選行業
位於交通樞紐處的商鋪，應以經營日常用品或價格低、便於攜帶的消費品為主。位於住宅附近的商鋪，應以經營綜合性消費品為主。位於辦公樓附近的商鋪，應以經營文化、辦公用品為主，且商品的檔次應相對較高。位於學校附近的商鋪，應以經營文具、飲食、日常用品為主。在投資商鋪之前，就應該為它尋找「出路」。
技巧二：堅決「傍大款」
如果你相中的商鋪位於著名連鎖店或強勢品牌專賣店附近，甚至就在這些店面的隔壁，那麼，你大可省去考察商鋪市場的時間和精力，因為你的商鋪將可以藉助這些店面的品牌效應招攬顧客。
技巧三：巧用「物以類聚」
管理部門並沒有對某一條街道、某一個市場的經營進行規定，但在長期經營中，某條街道或某一個區域，很可能自發形成銷售某類商品的「集中市場」。
技巧四：獨立門面不可少
有的店面沒有獨立的門面，自然就會失去獨立的廣告空間，你也就失去了在店前施展營銷智慧的空間，這會給店面今後的促銷帶來很大麻煩。
技巧五：周邊民眾購買力需知曉
商鋪周邊人群購買力的大小和質量，決定了商鋪的基本價值。當然，在那些購買力較強的區域，商鋪的價值高，你獲得投資回報的成本也相對較高。
技巧六：人流量很重要
投資商鋪的收益在很大程度上取決於人流量。真正支撐商鋪長期盈利的是固定人流，其次是流動人流、客運流(公交、地鐵的客流)。
技巧七：路邊店能討巧
如果商鋪位於一條道路的一側，就擁有了道路上來回兩個方向的客流，這種臨街的商鋪，價值不低。
技巧八：建築結構必須好
建築物的結構也直接影響到商鋪的價值，這一點很多人都沒想到。建築物的結構多種多樣，理想的商業建築結構為框架結構，或者大跨度的無柱類結構(如體育場館)，這些結構的優點是：展示性能好，便於分隔、組合，利於布置和商品擺放。
技巧九：了解商鋪的開發商
選擇品牌開發商，確保資金安全，是成功投資商鋪的一個重要方面。實力雄厚的開發商往往擁有完善的開發流程，以及眾多的合作夥伴，這對商鋪的商業前景來說就是一種保證。
技巧十：周邊交通要便利
理想狀態下的商鋪或商業街市，應具備接納八方來客的交通設施，周邊擁有軌道交通、公交車站點，當然，停車場也是不可或缺的。
技巧十一：不忽略發展空間
投資商業物業要具有發展的眼光。有一些看似位置較偏的商鋪，前期租金很低，商戶難尋，似乎沒啥「錢」途，不過你可別忘了，任何事情都可能發生變化。
技巧十二：把握投資時機有訣竅
從總體上說，經濟形勢良好、商業景氣、商業利潤高於社會平均利潤的時期，未必是投資商鋪的最佳時機，投資者選擇商鋪的空間很小，而且獲得商鋪要付出的成本很高。反之，在有發展潛力的區域，商業氣候尚未形成或正在形成中，投資者可以在較大的范圍內選擇商鋪，需要付出的成本也相對較低。
❻ 怎樣才能把餐館經營好，我才開的店。現在基本天天虧本，求建議
親愛的同行您這樣我是沒有辦法給您建議的，您可以按照如下的方法先進行一個自我回分析：
您所答經營的產品，是否符合您當地人的飲食習慣？
您的門店的人均消費，是否符合當地人的消費水平？
您的餐廳回頭客佔比是否足夠，產品質量是否過硬？
您的餐廳地理位置是不是有足夠的客流？這些客流是誰？都是干什麼的？能不能看到您的店並且被您的餐廳吸引？什麼時候吸引？
您的用工狀況是否合理？人均每天創造多少營業額？
您的房租裝修等因素是否合理？是否佔用了太多的成本？
您是否通過外賣轉化了一部分銷售？通過外賣轉化提升了更多的流水？
您分析了如上的問題之後 有任何不明白的需要交流的問題歡迎您在問題下回復或者私信交流更多。
另祝您營業大吉。
❼ 開一個飯店如何經營
經營飯店的意見和建議：
開飯店不能開到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但沒專客源，你是做生屬意的，有客源永遠是第一位的，否則，你空有天下第一手藝也沒用。
面向的群體不能單單是那種圖實惠型的消費者。因為圖實惠型的消費者往往都是斤斤計較的人，他對你的飯店沒有忠誠度的，如果另外有一家店的價格比你的低一、兩角錢，他們又會去那家店吃飯，而且這些人都是些購一元錢想要拿一元五角的人，從這樣的人身上你也不可能賺到錢。
所以，建議你，飯店的價格不能訂的太低，訂的太低，一是你賺不到錢，也就不會有更多的錢投入經營了，這樣就會走入惡性循環中去，二是客人也認為你這個店沒有檔次，這是經營的誤處和致命傷。
❽ 怎樣開飯店才能經營的好
是飯店還是餐館啊？如果是飯店，那麼投資會相對大，整個管理運營需要請職業經理人幫你內謀劃運作。因為有容些城市的朋友容易把餐館說成飯店，那麼如果是餐飲店，或者小型餐館，需要在口味上下功夫，多觀察下附近的餐飲店經營狀況和熱賣菜品的口味，比較後，再去開，服務方面要做好，一切要以客戶為中心，培養回頭客，慢慢就能做大做火。
❾ 如何開一家飯店 怎麼開好 我開一個小飯店的經驗談
一、申請開業登記
1、申請
向戶籍所在地的工商行政管理所遞交個體工商業的書面申請。具體的內容包括申請人、從業人員的身份和經營目的、經營范圍、方式等。同時填寫《個體工商戶申請登記表》。登記的主要項目有：字型大小名稱（即店名）經營者姓名和住所、經營場所（店址）、從業人數、資金數額、經營范圍。申請時應提交的證件有身份證明經營場所證明。
2、受理
就是登記機關接受開辦店面的申請
3、審查
就是審查提交的材料的真實性、合法性、有效性
4、核准
就是作出同意或不同意登記的決定
5、發照
核准登記的發給營業執照；不與登記的，書面通知申請人。
二、辦理稅務登記
1、提交有關開戶證明
必須向銀行提供營業執照和街道居委會出具的證明
2、填寫開戶申請
3、預留印鑒
就是將來蓋什麼章才能拿到錢。
4。銀行編發帳戶
5、確定帳戶的使用方法
支票或存摺
6、交存開戶款項
交一定的資金到自己的帳上
7、領購業務憑證
現金支票、轉帳支票等
三、辦理衛生許可證
是飯店最重要的證書！在工商領取申請開業登記注冊後，首先要到飯店所在地的衛生監督所申請辦理衛生許可證。由衛生監督所派人到飯店進行考察指導。經營者要提供飯店的平面布局示意圖，供衛生監督人員審查修改。
四、其他手續
除了以上手續外，還要辦理環保審批、消防審批等手續。這些手續不同地區的規定也不盡相同，必須了解清楚，避免因漏辦而受到行政處罰。
補充意見：要開創自己的事業，通常的做法是：籌錢、選址、裝潢、招聘、購買物料、開業。在許多初創業者常常事還沒辦成，卻為自己的高妙點子而興奮、怎麼想怎麼賺錢，殊不知，這是非常危險的。因為以一個初入生意場的人，他還不具備老闆的心態，而這種老闆的心態才是最重要的，現實永遠比想像更復雜，我們現在所想的也許是一個好點子，但天下不只有你一人最聰明，為何別人不去做？從這個意義上說，這個點子未必就是一個好的賺錢方法，只有經過實踐檢驗的點子才是真正的好點子。但我們又沒有實踐經驗，怎麼辦？一方面創業是大勢所趨，不得不為，另一方面，又缺乏實踐經驗，最好的辦法就是看書，看資料，從別人那裡學習，我們有許多朋友不是這樣做，他把最重要的學習舍棄了，妄想一步登天，那十有八九是要關門的，據統計，美國每天有5000家企業開門，同時也有5000家企業倒閉，絕大部分在開業一年後就不復存在，可見創業的風險是非常高的。我建議你先投資書本，資料，如果有條件，可以跟別人後邊學一段時間，積累一些經營教訓，當然這要花一定的資金和時間，但關繫到事業的成敗，這點投資，是值得的。當然，僅靠模仿別人是永遠也不能成功的。要在學習別人經驗的同時找出自己的風格，才能使基業常青。所以最好是先調整心態加入到學習的隊伍中去，等你學過了，如果覺得此事可為，再考慮投資的事；如覺得不適合，大可立馬換項目，不會虧大本，根基還在。大不了再去學習，到最後你一定能找到適合自己的項目。最後，祝你生意興隆。